Itsu é Sushi

Ora, parece que foi desta. Começo a trabalhar amanhã. Hoje quando cheguei vesti logo a camisola da farda e toca de começar a trabalhar na cozinha. A vaga a que concorri é para trabalhar na caixa mas explicaram-me que era importante perceber primeiro como funcionam as coisas na cozinha. Fiz caixinhas com sushi e saladas. Nada de muito complicado. As minhas mãos ainda cheiram a peixe cru! O cuidado com a higiene e com a conservação dos alimentos é espectacular (podem comer ali à vontade). Passado umas horas, uma mousse de chocolate light e um chá passei para a caixa e para a arrumação do restaurante. Perceber o que os clientes pedem não é fácil mas isso vai lá com a experiência. Os colegas são muito simpáticos e a opinião deles sobre mim foi muito importante para ficar com o trabalho. Passei o resto da tarde a passear em Greenwich Park. Ainda não conhecia. É muito lindo. Aconselho a quem ainda não conhece.

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